Opor ayam menjadi populer sebagai hidangan Lebaran karena beberapa alasan. Pertama, ayam dianggap sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Kedua, proses memasak opor yang membutuhkan waktu cukup lama cocok dengan suasana Lebaran di mana orang-orang berkumpul dan memasak bersama. Ketiga, rasa opor yang gurih dan lezat dianggap cocok untuk merayakan momen spesial seperti Lebaran.
Santan kara merupakan pilihan populer karena kemudahan penggunaannya dan rasa yang cukup gurih. Namun, perlu diperhatikan agar santan tidak pecah saat dimasak.
Poteng jaje tujak adalah hidangan khas Lombok yang sering disajikan selama Lebaran. Hidangan ini terdiri dari dua komponen, yaitu poteng atau tapai ketan dan jaje tujak atau tetel. Hampir setiap rumah di Lombok pasti menyajikan pote jaje tujak sebagai suguhan kepada tamu yang berkunjung.
Berikut beberapa variasi resep opor ayam dengan tingkat kesulitan berbeda, memberikan fleksibilitas bagi Anda dalam memilih sesuai kemampuan dan waktu yang tersedia.
Biasanya, ketupat disajikan dengan opor ayam, yaitu ayam yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah. Perpaduan antara ketupat yang kenyal dan opor ayam yang gurih sangat cocok untuk menikmati momen Lebaran bersama keluarga.
Gogoso merupakan warisan turun-temurun dari nenek moyang suku Bugis di Makassar. Selain dari beras ketan, ada juga varian gogoso yang terbuat dari banne, sejenis biji-bijian seperti pasir yang berwarna coklat.
Sejarah opor ayam tidak dapat dipisahkan dari perkembangan kuliner Nusantara yang kaya akan pengaruh berbagai budaya. Meskipun tidak ada catatan pasti mengenai asal-usul opor ayam, banyak yang meyakini bahwa hidangan ini berasal dari daerah Jawa Tengah.
Burasa adalah makanan khas Lebaran dari masyarakat Bugis di hampers lebaran ayam goreng Sulawesi Selatan. Hidangan ini mirip dengan lontong, terbuat dari beras ketan yang dimasak bersama santan, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan direbus hingga matang.
Di resep rendang Padang yang diunggah di ckanal Youtubenya, Devina juga nagsih beragam strategies yang harus kamu ikutin biar dapat rendang berkualitas tinggi. Jadi jangan lupa buat pantengin setiap proses pembuatannya ya!
Pilihan santan menjadi faktor penentu utama perbedaan tersebut. Berikut ini akan dibahas tiga teknik memasak opor ayam menggunakan santan instan, santan kara, dan santan dari kelapa segar, beserta perbandingannya.
Penasaran bagaimana cara resep opor ayam buat lebaran membuat opor ayam khas Solo yang gurih dan nikmat ? Berikut penjelasan lengkapnya.
Rendang Ayam: Memiliki kuah yang lebih kering dan waktu memasak yang lebih lama dibandingkan opor ayam.
Cuci ayam hingga bersih, belah menjadi dua, lalu marinasi dengan mengucurinya menggunakan perasan jeruk kunci/nipis.
Resep masakan khas lebaran akan menjadi penghangat suasana momen tersebut dan akan selalu dirindukan.